Talking to myself in S city

應該可以稱為”史上最醜陋之擠花餅乾”啦!!! >_<
第一次使用擠花袋，還挺累的。
不會使力，擠出來形狀的大小不同，
天氣太熱，動作太慢，奶油融化弄得小狼狽。 *_*
好像還是用湯匙挖一挖比較省事。

材料:
無鹽奶油100公克 (室溫軟化)
糖粉60公克
蛋1個
低筋麵粉160公克
泡打粉2/3小匙
黑巧克力10公克(融化)

作法:
1.將奶油放於室溫放軟，與糖粉攪拌均勻，打發(呈乳白色)。巧克力融化備用。
2.蛋打散，分次加入奶油糊中，與奶油糊攪拌均勻。
3.將過篩的麵粉及泡打粉倒入奶油糊中，輕輕攪拌。拌至看不見麵粉。
4.加入巧克力醬，隨意拌兩下，使成大理石花樣。
5.將麵糰裝入擠花袋中，擠出喜愛的形狀。
6.預熱烤箱180度C，烤15分鐘。烤好之後，餅乾不必馬上拿出來，繼續在烤箱裡悶2分鐘。



小心得:
1.餅乾很酥，放在保鮮盒裡可保持口感。
2.餅乾很小，此次約做80片餅乾。
3.或許是我的花嘴太小了，買一個大一點的好了。^^”
4.或許減少奶油量就不會弄得滿手油油的。

Ps.大理石花樣都不見啦。 ;p